{"id":2187,"date":"2017-09-14T11:10:01","date_gmt":"2017-09-14T09:10:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/?p=2187"},"modified":"2017-09-14T11:10:43","modified_gmt":"2017-09-14T09:10:43","slug":"bei-kleinkinder-kommt-es-seltener-zu-asthma-wenn-sie-von-klein-an-milchfett-zu-sich-nehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/2017\/09\/14\/bei-kleinkinder-kommt-es-seltener-zu-asthma-wenn-sie-von-klein-an-milchfett-zu-sich-nehmen\/","title":{"rendered":"Bei Kleinkinder kommt es seltener zu Asthma wenn sie von klein an Milchfett zu sich nehmen"},"content":{"rendered":"

Aus niederl\u00e4ndischen Untersuchungen scheint es so, dass man seinem Kleinkind am besten jeden Tag ein Vollkornbrot mit Butter UND K\u00e4se geben sollte. In der so genannten PIAMA-Studie untersuchten Wissenschaftler den Zusammenhang von Milchprodukten und Asthma bei Kinder unter sechs Jahren (Wijga et al., 2003). Dabei wurde deutlich, dass Asthma durch den t\u00e4glichen Konsum von fettreichen Milchprodukten beeinflusst wird: Butter, Vollmilch und Vollkornbrot und nicht durch Margarine und fettarme Milch.<\/p>\n

Tabelle: Konsummuster von Kleinkindern in Verh\u00e4ltnis mit auftretenden Asthma.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Anteil der Kleinkinder mit Asthma<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Konsumierung von:<\/strong><\/td>\n\n

t\u00e4glich <\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

selten\/ unregelm\u00e4\u00dfig<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Vollmilch<\/strong><\/td>\n\n

4,6 **<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

7,5<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Milchprodukten<\/strong><\/td>\n\n

6,0 *<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

8,2<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Butter<\/strong><\/td>\n\n

3,0 *<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

6,8<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Vollkornbrot<\/strong><\/td>\n\n

5,9 **<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

9,8<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Fettarme Milch<\/strong><\/td>\n\n

6,8<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

6,2<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

K\u00e4se<\/strong><\/td>\n\n

6,8<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

6,5<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Margarine<\/strong><\/td>\n\n

6,4<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

6,8<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n* = p < 0,05<\/strong><\/td>\n** = p < 0,01<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Es geht hierbei nicht um Rohmilch, aber um die Frage in wie weit das Milchfett einen Einfluss hat, auch in pasteurisierte Form. Es stellt sich also heraus, dass Milch sch\u00fctzend wirkt. Das passt zum Trend, dass in den letzten Jahren wieder mehr Milchfettprodukte gegessen werden.<\/p>\n

Foto: Auf der Alp in Zilllis (Graub\u00fcnden CH) gemachter Bergk\u00e4se aus Rohmilch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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