{"id":8232,"date":"2024-05-15T15:30:49","date_gmt":"2024-05-15T13:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/?p=8232"},"modified":"2024-05-15T15:30:52","modified_gmt":"2024-05-15T13:30:52","slug":"kefir-zu-hause-selbst-herstellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/2024\/05\/15\/kefir-zu-hause-selbst-herstellen\/","title":{"rendered":"Kefir zu Hause selbst herstellen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit Dezember 2022 haben 10 verschiedene Haushalte in Ziegenhagen Kefir aus biologischer Rohmilch hergestellt. Nach einer kurzen Schulung und einem Austausch wurden Knollen verteilt, und die Menschen wurden angeleitet, selbst Kefir herzustellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Erfolg, denn seit \u00fcber einem Jahr werden abwechselnd zweimal w\u00f6chentlich abends beim Melken zwischen 15 und 25 Liter kuhwarme Rohmilch in kleinen und gro\u00dfen Kannen oder Flaschen abgeholt. Der Milchmann\/die Milchfrau, der\/die an der Reihe ist, bringt die Milch an die Haust\u00fcr. Jede Person stellt dann zu Hause ihren eigenen Kefir her.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach einem Jahr haben wir eine Brosch\u00fcre erstellt und unsere Erfahrungen niedergeschrieben. Die Herstellung von Kefir aus Rohmilch erweist sich als einfach f\u00fcr jedermann. Die Erfahrung zeigt, dass die Knollen sehr robust sind und gut \u00fcberleben. Mehrere Teilnehmer machten positive Erfahrungen in Bezug auf die Gesundheit. Genannt wurden: kein Sodbrennen mehr, Verbesserung der Darmfunktion, Unterst\u00fctzung der Gewichtsabnahme und besserer Stuhlgang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der <a href=\"https:\/\/www.milkandhealth.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240201.Kefir-herstellen-aus-Knollen-mit-Fotoos_final_96dpi.pdf\">Brosch\u00fcre<\/a> kann jeder, der seinen eigenen Kefir herstellen m\u00f6chte, von diesen Erfahrungen profitieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit Dezember 2022 haben 10 verschiedene Haushalte in Ziegenhagen Kefir aus biologischer Rohmilch hergestellt. Nach einer kurzen Schulung und einem Austausch wurden Knollen verteilt, und die Menschen wurden angeleitet, selbst Kefir herzustellen. Mit Erfolg, denn seit \u00fcber einem Jahr werden &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[316,168],"tags":[132,307,349],"class_list":["post-8232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fermentierte-milchprodukte","category-milch","tag-fermentierung","tag-kefir-de","tag-rohmilch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8232"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8237,"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8232\/revisions\/8237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milkandhealth.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}