milk & health

Rauwe melk is ‘in’

Het lijkt erop, dat de mening over rauwe melk aan het kantelen is. Binnen het onderzoek wordt steeds meer aandacht besteed aan de mogelijke gezondheidsvoordelen van verse, onbehandelde melk (lees: rauwe melk). In Nederland komen er aanbieders van ‘rauwe melk’ …

Melkkwaliteit kost ook geld

Uit de historie van de rauwe melk productie wordt duidelijk, dat een financiële prikkel en gerechtigde beloning (fair trade) ertoe bijdragen om een goed product van hoge kwaliteit te (kunnen) leveren. De liefde kan niet van één kant komen. Boeren …

Koeien hebben hoorns

….althans als de veehouder of dierenarts deze bij het kalf niet verwijderd. Of nog erger bij een volwassen dier. Vrijwel alle rassen hebben hoorns, in verschillende groottes, krommingen en stand. Hoorns zijn organen voor de koe, zij kan er mee …

Ga voor antibiotica-vrije melk

Voor de huidige, maar zeker voor toekomstige generaties consumenten is het antibiotica-gebruik in de veehouderij een grote kopzorg. Ten eerste worden antibiotica gebruikt, die je eigenlijk moet reserveren voor echte noodgevallen en ten tweede is er de toenemende invloed van …

Kies melk van koeien in de wei

Behalve rauw speelt ook de stoffelijke samenstelling van melk een rol in de gezondheid. Veel onderzoek is besteed aan de rol van de vetzuren in onze voeding. Er zijn aantoonbare voordelen van een bepaalde groep vetzuren met betrekking tot Astma …

Website Milk&Health: Welkom

Deze website heeft tot doel te informeren over melk in betrekking tot uw gezondheid. Verse onbehandelde melk (rauw), vetzuren, peptiden hebben invloed op astma, allergieën, maar ook uw gewicht. Hoe wordt de darmflora beïnvloed? Hoe functioneert de immuniteit? Voor wie …